Варочные панели индукционные

Индукционная варочная панель — это разновидность электрической плиты, где нагрев происходит за счёт электромагнитного поля. В отличие от классических плит (газовых или с ТЭНами), здесь тепло генерируется прямо в дне посуды, а не передаётся через раскалённую поверхность. Под стеклокерамической панелью расположены катушки индуктивности: при подаче тока они создают высокочастотное магнитное поле. Если на конфорку поставить подходящую посуду, в её металле возникают вихревые токи — и посуда нагревается практически мгновенно. Сама панель при этом почти не нагревается (только от поставленной на неё горячей посуды), что делает её безопасной.